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2018扇贝价格是多少钱一斤扇贝的营养价值及其市场前景

发布时间:2020-08-13 09:32:37 阅读: 来源:螺旋钢管厂家

[导读]最近有人在问小编扇贝的价格是多少钱一斤?你们能不能多更新一些其它水产方面的价格行情?因此,为了响应广大农民朋友的需求,下面将为大家总结一篇扇贝价格行情分析!

最近有人在问小编扇贝的价格是多少钱一斤?你们能不能多更新一些其它水产方面的价格行情?因此,为了响应广大农民朋友的需求,下面将为大家总结一篇扇贝价格行情分析!

2018年4月14日全国扇贝批发市场价格行情

分类名称品种名称平均价格单位地址

扇贝海湾扇贝2.5斤江苏连云港市赣榆区

扇贝海湾扇贝7.5斤江苏连云港市赣榆区

扇贝虾夷扇贝18斤辽宁大连市甘井子区

扇贝海湾扇贝29斤山东烟台市牟平区

扇贝栉孔扇贝4斤山东青岛市黄岛区

扇贝渤海扇贝3斤河北秦皇岛市昌黎县

扇贝黄金扇贝5斤广西北海市海城区

扇贝海湾扇贝2斤江苏连云港市赣榆区

扇贝虾夷扇贝26斤江苏连云港市赣榆区

扇贝虾夷扇贝26斤江苏连云港市赣榆区

扇贝海湾扇贝4斤辽宁大连市甘井子区

扇贝黄金扇贝7斤广东佛山市南海区

扇贝红扇贝26斤山东烟台市芝罘区

扇贝黄金扇贝3.6斤江苏连云港市赣榆区

扇贝虾夷扇贝26斤广东广州市荔湾区

扇贝栉孔扇贝4.5斤山东威海市环翠区

市场综评:

5月1日休渔期临近,休渔期对海鲜价格影响如何?有商户表示,休渔期间,海鲜量降低,价格会受到一定的影响,具体上浮多少也不好定,每天价格都不同。除了爬虾、螃蟹等野生鲜活海鲜价格会上涨之外,一些养殖的对虾、梭子蟹、黄鱼等,受到气温升高的影响,会加大供应量。

扇贝的品种有很多,不用的品种在不同的季节,价格都有所不同。从消费市场来看,扇贝的主要消费形式有鲜贝、贝柱、裙边三种产品。

贝柱价格一般随规格变化,扇贝柱价格分别为33元/千克(规格200头)、46元/千克(规格150头)、52元/千克(规格110-120头)。按照品种成本分析,虾夷扇贝生产成本10.34元/千克,海湾扇贝成本2.16元/千克,华贵栉孔扇贝8元-12元/千克。栉孔扇贝,分大小的,大的大概在6元一斤,小的在海边地区来说只需要2元一斤。海湾扇贝和华贵栉孔扇贝价格比较贵,一般来说30元左右一斤。虾夷扇贝,贝壳很大,肉质肥美,营养价值高,大概要20左右一斤。近日,美日扇贝产量大幅提升,对国际价格产生了压制。

营养价值及其市场前景:

扇贝是一种味道鲜美,营养丰富的海产品(见图1),具有健脑、健脾和胃、暖胃,治疗胃寒症、抑癌抗瘤、养颜护肤等功效。

图1 扇贝的营养成分

【注意】鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存,最好用清水盛放,待扇贝吐尽泥沙后,尽快烹饪。如果实在需要保存,就先不要清洗扇贝,在其表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存,可保存较长时间。

从市场前景方面来看,一直以来扇贝消费市场都相对平稳,以贝柱为主要消费品的市场价格随其规格、品质而上下波动。据了解稳定的消费市场是扇贝养殖稳定发展的根本,自然海区状况仍是影响扇贝生产的最关键因素,产业自身的养殖密度过大也是一个重要影响因素。预计2018年扇贝养殖生产仍保持平稳发展态势,但区域性养殖格局、模式的调整仍将继续。

备注:以上所有信息来自惠农行情中心,如需了解更多,点击进入行情大厅。

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